A Cervejaria Pratinha acredita que as possibilidades oferecidas pelo universo de ingredientes cervejeiros são tantas que é necessário buscar novos sabores sempre. Para isso, é necessário se desafiar sempre. Seu trabalho em torno de uma nova receita sempre parte do clássico, de uma linha ou tipo de cerveja existente e conhecido. Sua experimentação sempre parte, portanto, do domínio completo do processo tradicional.